四川臘肉炒之前要煮一下嗎 香飄網 專業問答 7.73K 大中小設定文字大小 需要。四川臘肉是經過烘乾或晾曬製作而成的食材,質地比較堅硬,所以烹飪之前需要提前處理一下。臘肉放入水中煮,可以使臘肉的質地變軟。臘肉的烹飪的方式多樣,可以製作蒜薹炒臘肉、香乾炒臘肉、蘿蔔乾炒臘肉、大蒜炒臘肉、荷蘭豆炒臘肉、砂鍋臘肉飯、臘肉肉夾饃等美食。 TAG標籤:臘肉 四川 #