白斬雞要蒸多久

二十到三十分鐘之間。需要注意的是，要判斷白斬雞有沒有蒸熟，可在準備出鍋的時候用筷子輕輕戳幾下雞腿，沒有出血水就是蒸熟了。白斬雞不宜蒸的時間過久，否則白斬雞會變的特別柴，影響食用的味道。蒸熟之後的白斬雞再搭配一些醬料，吃起來口感更爲豐富。