蠔油菜心最簡單的做法 香飄網 專業問答 4.54K 大中小設定文字大小 焯水涼拌。新鮮菜心洗乾淨後放入沸水鍋中焯水,焯水過程中加少許食鹽,可以儲存菜心的顏色,先放根部,最後再把葉子也放進去,焯好後撈出備用,熱鍋倒油,油熱後加入之前切好的蔥薑蒜,炒出香味之後放開水、耗油、生抽、最後將做好的湯汁淋在菜心上即可。 TAG標籤:菜心 蠔油 #