爲什麼做東北鍋包肉炸不起來 香飄網 專業問答 1.21W 大中小設定文字大小 選用的澱粉不對,或沒有復炸。製作東北鍋包肉時,可以在肉片上蘸一些土豆澱粉,炸出來的鍋包肉質地會更好。鍋包肉需要復炸一遍,第二次復炸時需要油溫八成熱,炸至鍋包肉質地蓬鬆,色澤金黃即可。製作鍋包肉時,使用的米醋可以根據口味酌情添加。 TAG標籤:東北 鍋包肉 #