三黃雞適合炒還是燉

炒着吃。由於三黃雞的飼養方式是農家散養的，所以三黃雞的肉質會比較鮮嫩一些，因此更加適合用來炒着吃。炒着吃加熱時間會短，能夠保證三黃雞鮮嫩的味道和口感，但也可以用來燉成湯喝，只不過燉煮的時間稍久一些的話，會讓三黃雞的肉融化掉，因此在燉煮的時候是需要掌握好時間。