澱粉勾芡的湯爲什麼一放就變稀 香飄網 專業問答 2.63W 大中小設定文字大小 添加的清水比較多。勾芡時,澱粉和水的比例要合適,以免影響勾芡的效果。勾芡是常見的烹飪手法,可以增加滷汁對原料的附着力。勾芡時使用的澱粉,可以選擇玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、甘薯澱粉、小麥澱粉等。勾芡後的食物需要儘快食用,以免影響口感。 TAG標籤:澱粉 勾芡 一放 變稀 #