正宗汽鍋雞需要焯水嗎

需要。汽鍋雞主要因爲用汽鍋蒸製得名，汽鍋雞的主要食材是雞肉，主要是蒸制而成的一種食物。製作汽鍋雞時雞肉是需要先焯水的，焯水後需要用醃料將雞肉醃製起來，這樣製作出來的雞肉纔會更加入味，雞肉需要先用大火煮開，然後再用中火燉兩個小時，這樣纔會更加入味。