怎樣辨別真正的紅薯粉條 香飄網 專業問答 1.02W 大中小設定文字大小 1、看顏色。真正的紅薯粉條顏色偏深青色且微微發黃,有點粉條中可能還會存在白色的疙瘩,而一般的粉絲是白色且透明狀。2、看韌性。將乾燥的粉絲直接彎折,若是很容易就折斷了,說明粉條的紅薯含量高,若是不易折斷這說明澱粉含量較多。3、用火燒。如粉條燒很快且膨脹,沒有氣味,燒黑後揉搓即變成粉末則爲紅薯粉絲。 TAG標籤:粉條 紅薯 #