普通的橘子可以做陳皮嗎

不可以。因爲在剛剛剝下來的橘子皮裏面會有很多的油性物質，這些物質不能直接食用。從橘子皮到陳皮需要經過特殊的處理，經過太陽的暴曬之後，方可將橘子皮中的刺激性物質祛除，而且還要經過三年以上的放置，才能最終成爲陳皮。做好的陳皮可以作爲一種調料用於煲湯。