馬蹄粉是否增稠作用

是。馬蹄一般被人稱之爲荸薺，屬於一種水生水果，外表棕褐色，內裏呈現乳白色。將馬蹄的果肉磨成粉末構成馬蹄粉，一般常常被用來當做增稠劑的作用。將曬乾後的馬蹄粉末加入水中，與水中和，會發生濃厚粘稠的變化，所以一般常常被人用來做增稠作用。