怎樣挑選海螺是活的

1、觀察海螺殼的光滑度：如果外殼較爲光滑，並且有光澤，則是新鮮的。

2、觀察海螺肉：如果肉質比較飽滿，肉多而肥爲優質的海螺。

3、聞味道：如果有淡淡的腥味，沒有其他異味的則爲活的，如果有，則已經死掉。

4、用手觸摸：如果觸碰觸鬚或者螺肉，會立刻縮回去的爲活的海螺。