辣子雞用什麼材料做的

雞肉、辣椒、花椒、食用鹽、胡椒粉、蔥段、味精。製作辣子雞食用的雞肉，需要選擇新鮮的，做出來的辣子雞口感會更好。雞肉在烹飪之前，需要用食用鹽、胡椒粉等佐料醃製30分鐘，可以使雞肉更加入味。製作辣子雞時，可以選用二荊條、小米辣等辣椒。製作辣子雞食用的辣椒，可以根據口味酌情添加。