炒毛豆怎麼炒

焯水撈出大火炒熟。在炒毛豆之前，最好可以將毛豆放入到清水當中焯一遍，焯水的時間不用太久，2到3分鐘左右就夠了。焯好的毛豆放到油鍋裏面大火炒5到8分鐘左右就能夠熟透。需要注意的是，在炒毛豆的時候，不要提前將鹽放進毛豆裏。鹽放的太早，會讓毛豆顏色變黃，口感變差。