鑑別純紅薯粉條的方法 香飄網 專業問答 9.39K 大中小設定文字大小 1、看顏色。紅薯粉條顏色呈土黃色,表面暗淡無光,透明度比較差。2、聞氣味。將紅薯粉條放在水中浸泡,品質好的紅薯粉條氣味芳香,沒有異味,泡過的水不變色。品質較差或假的紅薯粉條聞起來會有黴味或酸味、怪味,泡過的水容易變色。3、用火燒。純正的紅薯粉條,用火燒後表面會膨脹起泡,爲白色,用手搓可以搓成粉末狀。 TAG標籤:粉條 鑑別 紅薯 #