做果凍的白涼粉是豌豆澱粉嗎 香飄網 專業問答 2.91W 大中小設定文字大小 不是。白涼粉是食物的一種,是植物涼粉膠等原料製作而成,質地柔軟,晶瑩剔透。豌豆澱粉則是澱粉的一種,是由豌豆提取製作而成。白涼粉是中國南方著名的小吃,別名冰粉、涼粉,口味繁多,包括咖啡口味涼粉、蜜桃口味涼粉、抹茶口味涼粉等。白涼粉做好後,需要儘快食用,口感和風味會更好。 TAG標籤:果凍 涼粉 豌豆 澱粉 #