粟子鸡髀腊味饭的做法 粟子雞髀臘味飯 粟子鸡髀腊味饭怎么做

“今次與大家分享這個粟子雞髀臘味飯，
製作方便簡單，食譜食材配搭非常完美!
特別雞髀嫩滑多汁!一個不容錯過的懶人包食譜，大家可以試試呢，
希望大家喜歡！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

粟子鸡髀腊味饭的做法步骤

• 1、提前最少6個鐘先醃製雞髀,最好醃過夜最為入味。

• 2、製作前準備煲好一煲飯,煮飯時比平常落較少水,因為結合蒸飯時的蒸氣,如果煮飯時水分太多,飯就會變得黏爛,想要讓飯有像臘味飯一粒粒的口感及效果。

• 3、煎香薑片後,將雞髀兩面調中火煎至金黃及鎖著肉汁。

• 4、煎好後將所有材料連同臘腸放到飯面整碟蒸約13分鐘。。

• 5、蒸好後瀝走倒汗水

• 6、成品。

小窍门

詳細步驟請參閱烹飪影片: