一碗有靈魂的酸菜魚，冬季下飯神器

每當不知道吃什麼的時候，第一個想到的總是酸菜魚，給我一碗酸菜魚，可以吃下三碗飯!小編也是閲“魚”無數的人了，跟着小編的味蕾走，絕對不會出錯!今天就帶你打卡漁人傑酸菜魚。

做酸菜魚，魚肉的鮮嫩是關鍵。店裏選用肉質肥美的黑魚。隨手拎起一片，薄得晶瑩剔透，簡直會發光;而且這裏的魚片堅決不過夜，吃起來也更放心呢。魚骨高湯搭配特有醬料，浸潤每一片薄厚均勻的魚片。所以吃魚前，來口湯暖暖脣舌，魚湯濃而不膩，咕嚕咕嚕先一碗下肚。白白的魚肉看起來比18歲的小鮮肉還要嫩，吸溜入嘴，舌尖微微泛麻泛辣，瞬間被治癒。

酸菜魚，酸菜魚，靈魂就在這個酸菜!要想魚肉和湯汁都味道濃郁，酸菜必須下功夫!口感脆爽，酸味柔和，和辣椒搭配之後，這酸辣的口感很好。米飯也是酸菜魚的好朋友，一勺酸菜拌米飯，沒毛病!

不僅僅是酸菜魚，漁人傑在此基礎上又延伸出了番茄、咖喱、醬香等7種不同口味的石鍋魚，再挑再的口味來到這裏也能找到一款滿足你的味蕾。