靈魂的餐飲精選

你知道什麼是蒜頭油嗎?你知道蒜頭油怎麼做嗎?喜歡吃潮汕腸粉的朋友應該很熟悉蒜頭油吧，它在潮汕腸粉以及卷粿中可是具有靈魂的調味料。我們在吃烤茄子或是烤粉絲扇貝以及烤生蠔的時候都可以看見蒜頭油的身影。只要有了...

夏天必不可少的就是夜生活了，夜生活怎麼能少了大排檔、冷淡杯呢。今天教大家做的是冷淡杯必點的涼拌毛豆，在家也能一個人吃冷淡杯~嫌麻煩的可以直接買毛豆豆子，喜歡冷淡杯同款的可以保留毛豆的豆莢，毛豆加鹽煮熟後裝碟，倒...

每天督促我認真完成工作的，既不是我的上司也不是我的老闆，而是一顆想吃美食躁動不安的心。説到中國的美食那可是博大精深，天上飛的，地上跑的，海里遊的，在生活中很普通的食材，經過美食家的雕琢，都變成了人間美味。再輔以酸、甜...

燒烤醬，是烤肉中必不可少的醬料，哪裏有燒烤，哪裏就有它的存在。如果不信的話，可以去燒烤攤看看，在燒烤攤子上，必然會放着一瓶燒烤醬。通常你在路過會看見燒烤師傅們在烤肉的時候會刷上一層燒烤醬，為的是給烤肉增色增香。主料...

平常在外面下館子，喝酒都會必點一道涼拌花生米，然而在大排檔裏恰巧流行這樣一句話：”不吃涼拌花生米，喝酒是沒有靈魂滴“。不知道你們是不是跟我一樣在外頭下館子喝酒喜歡點涼拌花生米呀，是的話，那我就教你們做涼拌花生米，保...

“今年的五月上海行，讓我久久難以忘懷的就是這道：糖醋排骨。回來之後，幾經查找配方，在新浪看到老楊的廚房裏的配方，這種先煮再炸的辦法真的不錯。比起之前試過的直接下油煎炸排骨的方法要好許多，配料的味道特別接近我在上海...

只有嵌入靈魂的火鍋才叫重慶火鍋，冬日，送你一份治癒寒冷的良藥!來瀘沽湖十七門火鍋店打卡一下，享受從冬天到夏天的轉變，讓你這個冬天再也不會感受到寒冷!雖説重慶火鍋以麻辣為主，但在這裏你仍然可以點鴛鴦鍋，實現“每日火鍋...

韓國拌飯是韓國料理，味道是甜辣的。配菜可以根據自己的喜好自由搭配，韓國拌飯最重要的就是醬汁，是拌飯的靈魂。做法簡單，美味又好吃。一個人吃飯，不想弄的太麻煩，拌飯就很合適，簡單又不隨意，還可以把一些堆積已久的食材消耗掉...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米飯：適量雞蛋：2個輔料大葱：適量姜：適量鹽：適量具體步驟1.基本材料就再這裏一碗米飯的話一個大西紅柿一兩個雞蛋就可以了2.西紅柿切方塊葱切細沫沫姜切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個米飯一盤：適量輔料葱：適量大蒜：適量具體步驟1.蒜和葱切碎備用2.雞蛋打散3.鍋燒熱倒少許油4.雞蛋倒進鍋裏5.翻面，煎至兩面金黃，用鏟子鏟成小塊，乘到...

街邊小攤的涼皮為什麼這麼好吃呢?好吃祕密到底是什麼？現在我就來揭露一下吧。街邊小攤的涼皮好吃的關鍵在於它的醬汁，只要醬汁調好了，不管是誰做的涼皮，甚至時毫無做涼皮經驗的小白，都可以做出稱得上是一種美味的涼皮。主...

辣椒，算是無數中國人又愛又恨卻深入骨髓不願割捨的東西。火鍋，川菜，麻辣燙，冒菜等等這些都是小編的心頭好呢，相信不少人也是對辣有着謎一般的執着。辣椒，作為明代末期由美洲傳入中國的植物，在中國可謂是發揚光大，俘獲了無數忠...

“芸香草是綠豆沙的靈魂所在。”食材明細主料綠豆（適量）海帶（適量）輔料芸香草（適量）果皮（一小片）調料黃片糖（時間）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海帶綠豆沙的做法步驟1、綠豆洗淨，海帶泡開切絲，芸香草洗乾淨備用。2、冷水放入...

吃粽子是我國端午節的一大習俗，中華的大江南北在這一天都無一立免，家家户户都會包着粽子來吃，如果來不及自己製作的話，也會上街買點回去吃，這都是為了紀念我國的先祖屈原。但是在我國的南北地區，它的口感和口味也是不一樣的...

每當不知道吃什麼的時候，第一個想到的總是酸菜魚，給我一碗酸菜魚，可以吃下三碗飯!小編也是閲“魚”無數的人了，跟着小編的味蕾走，絕對不會出錯!今天就帶你打卡漁人傑酸菜魚。做酸菜魚，魚肉的鮮嫩是關鍵。店裏選用肉質肥美的...

紅薯大家的都不陌生吧。烤紅薯、蒸紅薯、紅薯粥等等都是我們的經常吃的。但是紅薯澱粉如果不是經常做菜的人可能都不知道這是什麼。紅薯澱粉最常的做法就是用來做紅薯粉，還有就是勾芡各種菜餚，他可以提升菜的口感，可以使...

小編一直覺得火鍋的靈魂在於它的蘸料，不論什麼鍋底只要火鍋蘸料好吃，這就是好吃的。南方和北方喜歡的蘸料也不大一樣，對於南方人來説油碟是最棒的，而北方人喜歡的也是麻醬，而且北方人吃火鍋特別費麻醬，像小編的室友吃火鍋都...

每次一説起請客人吃飯，夏天都是燒烤，冬天就是火鍋，如果問起哪的火鍋最好吃，一定非重慶莫屬，重慶的火鍋，有滋有味，實在是美味的不得了。不過牛油火鍋的牛油是什麼?這是火鍋的靈魂嗎?一、牛油火鍋的牛油是什麼牛油是從牛身上提...

最近天氣可謂是一天比一天冷了，大家對冬天都是什麼印象呢?是寒風中不禁縮緊的脖子，還是空氣中無處安放的雙手?試問在這樣凜冽的天氣裏，誰不想來一碗熱氣騰騰的魚湯呢？開胃的酸湯和辣湯混合鮮美的魚肉，再來一口爽脆多汁的酸...

波霸，其實就是奶茶中的粉圓。對於甜品愛好者的我來説，有時候去奶茶店買奶茶，就是為了嚼裏面的珍珠。一開始的時候，偶然在抖音上刷到做粉圓的教程，於是自己也動手做了一下，結果都已失敗告終。但是這一次卻成功了，成功的訣竅就...

丸子，是大部分人特別喜歡的食物，在市面上我們也比較常見，而且一年四季都可以買到，因為它一般都是將肉攪碎再通過人或者機器捏出小圓球狀的，製作的時間也沒有什麼限制，所以一年四季都可以吃到。特別是在冬季吃火鍋的時候，少不...

傳統的四川火鍋或者是老北京火鍋已經無法滿足現代人的胃口了，現代的時尚的火鍋款式層出不窮。海鮮鍋、番茄鍋，都讓人胃口大開，欲罷不能。那麼適合海鮮火鍋裏搭配食用的配菜有哪些呢?現在，就給大家簡單介紹一下有關於海鮮...

酸豆角在早點處處可見，尤其是麪館裏，湯麪中不加兩勺酸豆角粒，那麼這碗麪是缺少靈魂的。而且麪館中流行一句話：“湯麪不配上酸豆角拌着吃，這樣的面吃着不夠味兒”。那麼問題來啦，酸豆角要怎麼醃製呢？別急，等下我就會告訴你們主...

這個店的裝修讓我想起了巖洞哈哈哈哈，剛開始以為會很悶，但是吃起來是真的美妙，煙霧瀰漫的感覺哈哈哈。我們在二樓吃的，大概是這樣的，而且還能充電，這一點超級加分的。我們點的是套餐，有橙汁，也還有很多配菜可以選。因為吃不了...

捲土重來?不，是自然生長。今年10月26-27日，由武漢食和島網絡科技有限公司主辦的良之隆·2018第二屆中國魯菜食材電商節將在山東·青島國際會展中心與各位見面。“魯菜節“這三個字大家一定不陌生，因為就在去年幾乎相同的...