如何更好地去選址，餐飲加盟

把店開起來，這必然會有一些程序

你無法忽視的必有門店的選址

這是重中之重，也是決定你的流量和效益

話不多説，直接開撩

如何正確的去選址呢

地段人流量與適合餐廳發展不成正比。我們要對目標羣體進行評估，根據餐廳人羣劃分成不同的級別：非常合適、合適、比較合適、不合適四種。好的選址的共同點，就是人流極度活躍，擁有匹配餐廳的消費人羣，發展潛力大。而被定義為合適的選址，則是這個位置周邊消費市場已經穩定，可能不會有大的增長但還是有活躍度。

就像是肯德基、麥當勞的首選位置一定是上班族多的金融商圈，而德克士大多開在大學城。所以選址也要符合自己的品牌，適合消費者的才是。選址前找準自己的目標顧客羣體便能保證運營的大方向，而要想有更多的客流量、創造更高的營收，需根據自身品牌定位以及運營中的變化，及時調整創新，唯如此，才能搶奪更多客流量。

經營者不能用自己的好惡做目標定位。我們要對周邊人羣的消費習慣進行分析，根據周邊餐廳上座率評估。即便在同一繁華地段，照樣有的高朋滿座有的零零星星，這時怎麼選擇位置?這時候就要研究顧客的消費習慣。

通常人消費是有固定習慣的，比如中央商務區的白領，因為就餐時間有限，中午肯定習慣性吃方便快速的食物，例如麻辣燙、蓋飯、披薩、漢堡，西式簡餐。那麼需要花費時間去慢慢品嚐的餐廳，就非常不佔優勢，所以一些快速的連鎖餐廳則非常受歡迎。

觀察理想選址處競爭對手的經營情況。消費習慣和經營範圍比較接近的，其實就是要看競爭對手是個什麼經營情況，在理想性選址方圓300米內擁有相類似性的餐廳，都可以用來做參考的依據。

對比的時候，還要考慮各自餐廳規模的大小，人羣消費品類。 根據相同區域內的同類餐廳的經營情況，分析對比優劣勢，就可推算出此處開餐廳的經營狀態，來決定是否選址在此處，就像是我們經常能在沙縣小吃的附近找到桂林米粉和黃燜雞米飯。

一些餐廳也緊貼高端餐廳開店，將門店開在商圈外圍，同樣以平價吸引顧客，並主營外帶，因此租金減少、收入增加，品牌也打了出來，可謂是“大豐收”。

因此，“小餐廳選址肯定拼不過大品牌”的言論也就不攻自破，成功的方式千千萬，弱者才會停滯不前，狹路相逢勇者勝，只有敢於變革才能搶佔先機。

做準備，做最壞的打算。凡事預則立，不預則廢。成功與收穫總是垂青於那些有充分準備的人。

所以未雨要綢繆，笨鳥要先飛，不要打無準備之仗。當然，許多事情是人算不如天算，計劃趕不上變化，最後的結果往往難以預料，所以要對你所做的任何一件事做各種可能的預測，以便能採取應急措施，並能從 容面對任何可能的結果

任何事情都不是盲目的選擇，三思而後行。