開火鍋店能賺錢嗎

火鍋是廣受大家歡迎的一種美食，市面上有很多火鍋店，不同的地域、不同的口味，各有特色，各有賣點，看起來生意也都還不錯，可是這些也都只是表象，大家肯定要問了，競爭這麼激烈，開火鍋店還能賺錢嗎？今天，就跟隨小編一起，尋找這個問題的答案。我們將為大家分析一下自營火鍋店以及加盟火鍋店，並以老基地火鍋為例，具體計算一下火鍋店的收益，以給想要投資火鍋行業的你，一點有價值的建議。下面，我們一起來看一下，開火鍋店能賺錢嗎？

一、開火鍋店能賺錢嗎

創業者開火鍋店有兩種方式，一種是自營，還有一種是加盟。

自營火鍋店就是要自己找到合適的店鋪，註冊商標，到工商局辦理營業許可證。然後聘請大廚，購買設備材料進行製作，再聘請一些服務人員，做開業前推廣積攢人氣，然後正式開業。

加盟就是選擇一個合適的火鍋品牌，聯繫該品牌申請加盟，雙方經過討論，對合作無異議後，正式簽訂加盟合同，加盟商繳納一定加盟費給品牌，然後品牌提供給加盟商開業籌備的指導，製作技術的培訓，營銷活動的策劃，然後在品牌的各項扶持下，加盟店正式開業。

這兩種方式其實花費的成本是類似的，但加盟品牌的優勢在於有品牌效應和品牌的經營支持，所以會比自營更容易打開市場，。

關於開火鍋店賺錢嗎，一年能賺多少這兩個問題，我們可以以老基地火鍋為例進行一個大概的計算。

老基地火鍋是一家以紅色文化為主題的重慶老火鍋店。店內濃郁的紅軍風格是吸引客人的關鍵所在。

老基地火鍋的店面規模一般在200平米以上，人均消費為50元。一家200平米的火鍋店，一次能夠同時容納80人吃飯，所以老基地火鍋的日客流量為160人。

這麼計算下來，老基地火鍋的月營業額就是24萬。想要得到利潤，還需要在營業額的基礎上減去每月的房租費、員工費、水電費等項目，換成利率就是老基地火鍋的淨利潤率在30%左右，也就是説，月淨利潤為7.2萬，年淨利潤就是86.4萬。這個數目是比較大的，所以可看出開火鍋店，尤其是加盟老基地火鍋這樣的品牌，是非常賺錢的。

開火鍋店能賺錢嗎？這個問題你有答案了吧？自營的火鍋店需要自己做所有的事情，加盟的火鍋店可以省去很多環節，但是可能前期投入要多一些，回本也比自營火鍋要快，投資者可以根據自身的實際情況，選擇適合自己的投資方式，畢竟經營得當的火鍋店，盈利還是很可觀的，你説，對嗎？像文中舉例的老基地火鍋，以每天160人的客流量，人均消費50元，就可以實現月淨利潤7.2萬元，這樣的收益還是很可觀的，各位讀者，你心動了嗎？會考慮開一家火鍋店嗎？