開小型火鍋店賺錢嗎

現在火鍋行業競爭特別激烈，比如説一個美食街上或者商城裏就有很多不同品牌的火鍋店，甚至許多自創的獨立品牌，一旦他們附近有知名火鍋店一開業就受到很大的衝擊，基本上生意就被搶光了面臨倒閉的危險。主要是因為知名的火鍋加盟品牌有很強大的粉絲基礎和品牌效應，但是對於很多初次創業的投資商來説是很加盟這些韓國品牌的。所以他們轉移目標了，那麼現在有個疑問，開小型火鍋店賺錢嗎？接下來，由我帶領大家閲讀下面的內容瞭解一下吧。

一、開小型火鍋店賺錢嗎

不少小火鍋店年收入都是幾十萬。選擇投資開火鍋店的主要因素，就目前餐飲行業的毛利率水平來看，火鍋行業是毛利率比較高的行業，總體上能達到20%-40%。

投資火鍋的資金不是很高，但是除了金錢以外，還需要自己是個全能型人才，畢竟對外招聘的人員有自己的想法，各方面都需要管理，對於沒有經驗的投資者來説就不是很實際。所以加盟連鎖是一個比較可取的開店方式。

現在的加盟公司已經不像前幾年的加盟公司，給一定的加盟費，給加盟商使用相關的商標品牌，後期就不再管理或者管理懈怠，致使很多店開業後沒多久就經營不善，導致關門。隨時火鍋加盟市場的競爭增大，許多火鍋加盟公司已逐漸從重視品牌轉入重視服務，有的品牌服務全部提升。除了加盟費，還有管理費，從簽約後，店面的選址、開店的物資準備，營銷宣傳，成本管控，人員管理，後期經營等等，加盟公司總部都會把控，協助。讓加盟商穩紮穩打的經營，有錢可掙。

二、開個小火鍋店要注意什麼

1、小火鍋店選址的區域因素

在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素。

2、小火鍋店選址的原則

第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種;

3、開小火鍋店要貫徹接近原則

也就是説要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易"接近";

4、要環境配套到位

外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益;

5、小火鍋店要科學預測贏利

在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。

6、火鍋店的選址與佈局

確定選址原則後，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。佈局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

經營小火鍋店，一定要顧客體會到和傳統火鍋的不同，這樣才有賣點，也才會有屬於自己的固定客源，生意才能長久。

開小型火鍋店賺錢嗎？以上的內容對這個問題有一定的分析，同時也讓我們對小型火鍋店的發展市場有一定的瞭解和認知。小型的火鍋店相較於大型的火鍋店投入的成本要少一些，而且現在小型火鍋店也有一些比較好的加盟品牌可以選擇。所以一些沒什麼開店經驗的投資商也不用擔心，因為現在的加盟總部都會給你進行培訓，而且後期也會給予一定的輔助，保證加盟商更好的經營。只要用心去經營，皇天不負有心人。希望以上內容對大家有所幫助。