北京開火鍋店要多少錢

火鍋作為一種美食，深受大眾的喜愛，不僅口味老少皆宜，而且適合家人和朋友聚餐的比較好選擇。因此，各式各樣的火鍋店如雨後春筍般不斷湧現。所以火鍋市場成為餐飲業中競爭最激烈的一項熱門投資，但在許多投資商眼中依舊是一塊香餑餑。不可置否的是，現在有很多投資商選擇在一線城市開火鍋店，其實這要求投資商擁有比較豐厚的投資資金才能順利開店經營。那麼，北京開火鍋店要多少錢？接下來，由我帶領大家閲讀下面的內容瞭解一下吧。

一、北京開火鍋店要多少錢

一般小規模的火鍋店8-10萬，一個600-800平方米、60-80張台的火鍋店，大概要準備60萬元的資金，其中包括至少7個月的房租(包括半年的房租和額度相當於一個月租金的押金)、裝飾裝修、設施設備購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用，同時還要準備10萬元左右用於週轉的資金。

600-800平方的火鍋加盟店，一般要裝2-3個月，租房的時候，一定要跟房東講好-3個月的裝修期內免租金。此外，火鍋加盟店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。

二、做火鍋最重要的是什麼

1、首頁説説加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另説了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標準來走。但就是前期投資大，回本比較慢。

2、其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴

3、再來説説自制火鍋底料，有兩個方法，一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來，後廚的東西他搞定，價格不一定，

三、開火鍋店如何選中地段

肯定找人流量大的地方(客户羣體)，現在不是酒香不怕巷子深的年代了。

打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客户進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，淨利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元(特麼的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了)。

另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，淨利潤按10%(假設人工多請幾個，成本高些)算，利潤有1000元。月盈利就是30000元(這下不虧本了)現在是流量為王的時代。

四、裝修需要注意什麼

1、明火買桌子的時候要買防火。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等…

2、用電得選好一些的電磁爐，佈線一定要接地線，暗線比較好，提前畫好圖紙，然後做好通風排氣。比較好能裝個變壓器，穩定電壓，火鍋做好這些規劃和佈局。

五、人員配備

後廚：1-2個配菜，2-3個墩子，一個師傅(熬湯兑鍋等等)，刷盤子算不?那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人，總共10多個人。

北京開火鍋店要多少錢？以上的內容對這個問題有一定的分析，同時也讓我們對火鍋市場有一定的瞭解和認知。首先在北京這種一線城市開火鍋店的話，按道理來説肯定是很難的同時也是很賺錢的，因為北京的消費高物價也高，鋪租肯定比其他城市貴，同時在北京開店不會怕沒有人流量。但是投資商還是要做好前期的調查工作，瞭解清楚當地人們的口味才能吸引更多消費者。投資商在開店前要根據自己的實際經濟情況選址開店，也要預留一些週轉資金。