骨湯冒菜生意咋樣?

如今是信息時代，網絡發展非常迅速，朋友圈動不動就曬各種美食小吃，麻辣燙，過橋米線，小籠包等等很多很多，最受歡迎的當屬骨湯冒菜，色鮮味正麻辣過癮，讓人特別有食慾，飯量大增開胃消食，營養豐富配料食材相當豐富，富含多種氨基酸礦物質維生素，深受人們喜愛，吃過的人無不叫好，很多投資商覺得是個千載難逢的好機遇，項目不錯，那麼骨湯冒菜生意咋樣?

骨湯冒菜生意咋樣?

做骨湯冒菜生意怎麼樣，骨湯冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份;在鍋裏煮熟放到碗裏，碗裏要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡單點説“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一羣人的冒菜。”

骨湯冒菜特點：奇香：冒菜高湯採集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用祕製工藝，最大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。

味醇：鍋裏的湯：“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋裏的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口乾，通透且又綿長，猛烈且又持久。

做冒菜生意怎麼樣?都知道，利潤=營業額-成本這個公式，那我們不妨從這個公式入手，算一下冒菜的概在多少。

冒菜店的營業額。營業額和店鋪的大小，地理位置有很大的關係，比如，有的冒菜店屬於路邊攤，人均消費低，大概在10元/人，但是它不需要租金;有的冒菜店有鋪面，要租金，但是它的菜品賣的貴，人均消費高。我們以二三線城市50平方米的冒菜店為例，人均消費15元，日均客流量約100人。那麼每天的毛利潤就在1500元左右，每月的毛利潤在45000元左右。

冒菜店的成本。冒菜店的成本有：店鋪租金、店鋪裝修、人力成本、食材成本、水電費等。

開骨湯冒菜店的成本重在店鋪租金。因為，要想冒菜店生意好，店周邊的人流量肯定要多，而人流量多的地方租金自然要貴一點。另外不同的城市店鋪的租金也不一樣，一般情況，50平方米的店鋪在二三線城市每月租金約在5000-8000元。而冒菜店的裝修很簡單，算上桌椅板凳、冷餐櫃、鍋碗瓢盆等設備費用的話，總共需要3-5萬元，假設開店三年，那麼每個月裝修以及設備成本約為1000元。

冒菜的包容性很大，什麼菜品都可以當作冒菜的食材。冒菜店裏面的食材主要分為：素菜、凍貨、鮮肉三類。據相關行業人士透露，一般冒菜的蔬菜毛利率約在72%以上，凍貨的毛利率在66%左右，鮮肉的毛利率略低大約在60%左右。綜合算下來一碗冒菜的毛概在66%。

看完小編的介紹，骨湯冒菜生意咋樣?答案是肯定的，非常的不錯，是個盈利的好項目，，風險率極低，利潤空間極大，口碑傳承非常好，可以説是小吃街的佼佼者，一經上市就供不應求，人士廣大食客的青睞，如今的投資商生意越來越紅火，不斷地擴大店面增加人手，前景非常樂觀，如果您也有加盟意向，不妨試試加盟骨湯冒菜，瑰麗的未來等着您。