如何挑選青蘿蔔

青蘿蔔在市面上很容易見到，而且經常吃蘿蔔是有排毒通氣的功效的，這個我們不得不承認。很多人只知道它的功效，卻不知道如何挑選青蘿蔔，因此我今天就給大家介紹一些挑選青蘿蔔的方法，讓大家買到了蘿蔔都又好有營養！

一、如何挑選青蘿蔔

蘿蔔的品種十分繁多，可按形狀、色澤、種植季節不同等來進行分類，也可按用途分為生食、熟食和加工品種。青蘿蔔屬生食綠色品種，細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，是地方優良品種，極耐貯藏。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。青蘿蔔還具有藥用價值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。

青蘿蔔屬生食綠色品種，細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，是地方優良品種，極耐貯藏。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。青蘿蔔還具有藥用價值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，是很好的

1、蘿蔔以根形圓整、表皮光滑為優。一般説來，皮光的往往肉細。

2、是比重大，分量較重，掂在手裏沉甸甸的。可避免買到空心蘿蔔

3、是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受了凍的(嚴重受凍的蘿蔔，解凍後皮肉分離，極易識別)，這種蘿蔔基本上失去了食用價值

4、是買蘿蔔不能貪大，以中型偏小為上選。這種蘿蔔肉質比較緊密，比較充實，燒出來呈粉質，軟糯，吃口好。

二、青蘿蔔適合人羣：

1.　一般人羣均可食用。

2.　但陰盛偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脱垂等患者也應少食蘿蔔。

三、附錄：青蘿蔔食療作用

蘿蔔性涼、味辛、甘，入肺、胃經;

具有消積滯，化痰清熱，下氣寬中，解毒的功效;

主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。

實際上在生活當中，我們經常會看到一些普通平常的時候，但是它們的營養保健效果卻是驚人的，所以説想要養生保健不一定需要吃各種這樣昂貴的保健品，多瞭解生活中的這些飲食。同樣可以給你帶來驚喜。

青蘿蔔的挑選一定要選擇細長圓筒狀的，而且還要看外皮的水分情況哦。小編在文章中都為大家認真介紹了，不知道你們有沒有記住如何挑選青蘿蔔，另外，小編還推薦了一些青蘿蔔的做法，大家有空的時候都可以嘗試一下哦！