開家火鍋店賺錢嗎

開家火鍋店賺錢嗎？小編請教了佛山賽貝爾火鍋廠的老闆馮先生，該火鍋廠經營多年，在東北，華北，西北等地區店長來此廠採購，據馮先生介紹，經他的一些客户反應，北方地區吃火鍋的較多，一年四季火鍋在北方很是流行，客人多了，生意便很火。南方地區，大多數是以豆撈店，自助餐的形式，夏天為淡季，不過一年來的總結還是能賺到大錢的，只要自己夠努力，賺到錢是完全可以的。

開家火鍋店賺錢嗎

首先大家要明白，火鍋店的純利潤在百分之三五左右，那麼意味着什麼呢?意味着如果你當天的營業額在一萬塊錢，那麼你一個天的純利潤就能夠達到3500元左右，那麼一個月就是十萬以上了。對於自身而言，年如百萬是十分輕鬆的。

由此可見，開火鍋店是十分賺錢的，只要開得好，那麼賺錢是毋庸置疑的。當然，也有人問如何才能夠日營業一萬元呢?其實很簡單。假設你的店面在300平方，那麼桌位就在30左右。一桌算6個人，一天保守翻枱率60桌，以人均消費50來算，那麼日營業就達到了一萬五。減去店面的月租也能夠輕鬆實現月純利潤十萬以上!

如何經營好一家火鍋店呢

1.鍋底

做火鍋，最重要的就是鍋底了，這要看你是加盟，自創還是外購，加盟的話，若是大品牌，加盟費會比較貴，但是人氣高有着品牌優勢，而且省心省力一些。若是小品牌，加盟費一般，但口碑可能也一般，所以這要看個人選擇。自創的火鍋底料需要去學習炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧，還要另請火鍋大師傅，外購的火鍋底料，比較好慢慢篩選，菜品什麼的多整理資料，請教配菜師傅。如何經營好一家火鍋店?鍋底至關重要。

2.地段選擇

火鍋店地段的選擇同樣至關重要，之前有朋友也問過我現在火鍋店賺錢嗎，其實地段選的好，有絡繹不絕的客人當然是賺錢的。現在不再是酒香不怕巷子深的年代了，地段好的比如每天人流量是1000，轉化了率是10%，就是100然前來消費，若沒人花100元，每天的流水是10000左右，開火鍋店賺錢不賺錢就很明顯了。若人流量較少，顧客轉化率低，月租相對較少一些，但是加上各種人工成本，可能並不會賺錢。

3.做好營銷

如何開好火鍋店，營銷很重要。火鍋店賺錢嗎，和營銷有着密切的聯繫。其實做營銷説起來簡單，做起來並不容易，現在這個時代，做傳統的餐飲業也要學會運用互聯網思維，吸引顧客的宣傳當然還是依靠傳統的線下方法，可以和小區物業、門衞合作，依靠他們進行宣傳。同時現在都在講究粉絲經濟，可以聘請專業人士幫助火鍋店做社羣，在客人吃過飯後，以贈代金券或者禮物的各種方式拉客人進入羣，和客人產生互動，同時運用公眾號，官方微博等進行宣傳和活動推廣，增加在客户眼前的活躍度。

開家火鍋店賺錢嗎，如何才能更好地開火鍋店？在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素。經營火鍋店需要你瞭解你的客户羣體，要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種。火鍋店比較好開在人流比較密集的地方，也就是説要交通便利、來往方便、便於進入！