北京開火鍋店賺錢嗎

近幾年來四川和重慶的火鍋深受全國各地人們的喜愛，甚至在海外也深受老外的歡迎和追捧，可見人們對火鍋的喜愛程度是有多深。火鍋店一直都是餐飲行業的巨頭，因此越來越多的投資商將投資目標轉向火鍋餐飲行業。雖然現在火鍋行業競爭特別激烈，但是火鍋的發展前景還是特別好的，所以在許多投資商眼中依舊是一塊香餑餑。那麼在一線城市開火鍋店能長期經營下去嗎，比如説，北京開火鍋店賺錢嗎？接下來，請大家閲讀下面的內容瞭解一下吧。

一、北京開火鍋店賺錢嗎

當今社會生活中，無論是一年四季中的哪一個季節，火鍋店都是非常受歡迎的，一年四季當中，火鍋店生意都是非常火爆的，開一家火鍋店怎麼樣?吃火鍋已成為一種時尚。

火鍋店，其基本特徵與其它餐飲企 業有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業，必須認真做好市場調查研究，這樣可以瞭解到人們需要什麼類型的火鍋，掌握火鍋風 味、特點、方式、地點、人羣等信息，在特定的市場區域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的市場份額。所以説，做好前期的市場調查，是開火鍋店決策 或投資的前提。

二、對火鍋市場的影響因素：

1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在着各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起着推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。

2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

3、 周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等;基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、採購途徑、消費人 羣、金融、衞生、勞動等與經營密切相關的配套設施;措施優惠，如税務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。

客源的調查分析：

1、服務對象分析：

(1)、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的;

(2)、消費者的年齡特徵：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等;

(3)、消費者的性別特徵：女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別;

(4)、消費者的地區和民族特徵：不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。

當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。

其實現在對於很多火鍋店的經營者們來説，想要成功的經營好一家火鍋店，還是應該多多注意一些方式和方法，只有這樣，才能夠成功的把火鍋店經營的更加賺錢。

北京開火鍋店賺錢嗎？以上的內容對這個問題進行了的分析和解答，同時也讓我們對火鍋行業有一定的瞭解和認知。不難發現，年輕人會有這樣一種習慣，有空時候和朋友1聚餐地方都會選擇在火鍋店，所以對年輕人來説火鍋店已經成為一種時尚。同時也是家庭外出就餐的一個很好的場所，所以説火鍋市場前景是非常廣闊的。在北京這種一線城市開火鍋店肯定也是會賺錢的，但是投資商要做好前期的調查工作，瞭解清楚當地人們的口味才能吸引更多消費者。