涼皮店加盟哪家比較好

涼皮是一種大家都很喜歡的美食，因為製作很迅速，並且簡單容易操作，製作的效率很高，所以很多人都想要開一家涼皮店，但是目前市面上的涼皮店很多，究竟涼皮店加盟哪家比較好呢？小編為大家整理出來了以下內容，看完大家都會有自己的答案。

一、涼皮店加盟哪家比較好

勾魂涼皮，陝西傳統風味快餐領導品牌。品牌汲取陝西2000多年的飲食文化精髓，融合現代化的餐 飲技術和餐飲管理系統，以及先進的健康養生理念，研發創新了一系列以“鮮、香、酸、辣”為特色的陝西美食，尤其在涼皮和肉夾鏌上，採用了源自秦朝的宮廷祕 方，最大限度保留了傳統古方的精華，口味獨特，回味無窮。

二、勾魂涼皮的宗旨

勾魂涼皮，一直以“讓天下人吃到最地道正宗的陝西特色美食”為服務宗旨，核心原材料均是陝西本土的特色食材，保留了陝西美食 原汁原味的風味。在做法上，不同其他快餐品牌流水線式的操作，勾魂涼皮延續了陝西民間和宮廷的古法手工製作方式，做出來的美食不僅營養價值更高，而且代表 了正宗陝西美食的口感。

三、勾魂涼皮的特色

勾魂涼皮在秦朝宮廷祕方的基礎上，以現代工藝技術結合傳統手工藝製成主料涼皮，加入品種豐富、營養搭配合理的鋪料，最後調入獨家祕製的料汁和配料製作而成。口味鮮辣勁道，回味無窮。

在輔料和湯汁的調配上，勾魂涼皮十分講究。涼皮是精選陝西關中上等小麥麥心部分，經18道工序延續古法純手工蒸制製成，不僅保留了高含量蛋白質，而且涼皮晶瑩剔透，口感勁道順滑。料汁選取了陝西户縣大王薰醋中

的上乘頭淋醋為原料，燒開後放入茴香、香砂、草果等十多種名貴調料，經3小時以上的燉煮，製成醋香醇厚、色澤清亮、口感豐富 的勾魂料汁，與涼皮搭配後讓人皮特張不能忘懷。辣椒選用的是陝西特產的大紅線辣椒，經風乾、焙乾、碾沫、籮面等工序製成粗料，再將上等菜籽油燒至220度， 並涼至155度後倒入，最後加入丁香、芝麻、香茅等十多種名貴調料激香，製成風味獨有的辣椒。祕製的辣椒、勾魂料汁及其它輔料一起，使每一口涼皮如在舌尖 起舞，鮮、香、酸、辣瀰漫整個味覺系統，讓複雜口感盡情融合。

《本草綱目》上説：米能養脾，麥能補心。以上等小麥麥心為原料加工而成的涼皮和獨家祕製的辣椒及勾魂料汁，使得勾魂涼皮成為春吃解乏、夏吃消暑、秋吃去濕、冬吃暖胃的上選餐品。

現在大家都知道涼皮店加盟哪家比較好這個問題的答案了吧，涼皮要想賣的好，主要是要看他的湯汁，好的涼皮一定是勁道並且富有彈性的。而且涼皮味道好還有很重要的一點，就是油潑辣子。紅彤彤的油潑辣子澆在白色的麪皮上，味道十分好。