準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
新鮮菠菜 :
340 橄欖油 :
2湯匙新鮮乾貝(帶子) :
680 大蒜 :
2瓣檸檬皮絲 :
1茶匙低鈉零脂肪雞湯 :
240毫升冷凍豌豆(青豆) :
450現榨檸檬汁 :
1湯匙 輔料
鹽 :
1/4茶匙黑胡椒粉 :
1/4茶匙 具體步驟
1. 菠菜蒸或用沸水汆燙3分鐘,至葉片皺縮。清水沖洗冷卻,擠幹水分。
2. 取一大鍋,下油以大火加熱。放入乾貝煎2分鐘,至呈金黃色,中心略生。盛盤備用。
3. 轉中火,放入蒜末和檸檬皮絲,煸30秒。加入雞湯和豌豆,煮3分鐘。接着放入菠菜、乾貝、檸檬汁、鹽和胡椒,至均勻受熱。