傳統美式漢堡如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉餡（豬肉餡） ：適量
漢堡坯 ：適量
起司 ：適量
生菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
酸奶油 ：適量
百里香（或意大利香料） ：適量
雞蛋 ：適量
洋葱 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

1. 將買來的一斤肉餡兒（豬肉餡和牛肉餡均可，當然牛肉餡最正宗啦）放在碗中，加入1個雞蛋，2湯匙酸奶油（Sour Cream),1/4茶匙百里香（thyme)或意大利香料(Italian Seasoning),1/2茶匙鹽，新鮮研磨黑胡椒，2湯匙洋葱末（用起司擦擦一些即可）攪拌均勻。（喜歡味道更濃厚的可以放置冰箱過夜,或不喜歡西餐香料味道的朋友，也可以加入香辣醬在肉排中）

2. 將拌好的肉餡倒在菜板上，等分成四份，並用叉子整理成型。

3. 平底鍋中放少許油（不要太多，因為肉餡在煎制的過程中也會出油）。將肉餅兩面拍少許麪粉後，放入鍋中煎。一面煎5分鐘後，翻面同樣煎5分鐘（或直到肉排煎熟）

4. 麪包烤熱，配番茄醬（或自己喜歡的醬料）生菜，番茄，肉餅，芝士順序碼好即可。