![河蝦粉絲幹煲怎麼做好吃又簡單]( "河蝦粉絲幹煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
河蝦 ：
100 粉絲 ：
60 蟹黃 ：
15 小葱 ：
2根 輔料
薑汁 ：
10料酒 ：
15 精鹽 ：
20高湯 ：
20孜然粉 ：
5麻油 ：
3 具體步驟
1. 將河蝦洗淨，用薑汁、料酒、精鹽醃製10分鐘，備用；
2. 粉絲用温水泡發後撈出瀝乾，佐以生抽、孜然粉、雞精、精鹽，備用；
3. 鍋置旺火上，倒入少許食用油，將碼好味的粉絲和河蝦分別下鍋炒熟後拌上蟹黃，放入砂煲內，淋上高湯用小火幹焙消去水份，待水份蒸發完畢拌上麻油，撒上香葱即可關火食用。
