準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 蝦仁洗淨去蝦線,放入1茶匙的澱粉,少量水浸泡蝦仁,蝦仁吸水飽滿後即可(圖3)鍋中倒入油,煸炒蝦仁後取出備用(圖4)
2. 鍋中再次倒入炒菜油,油温約7成熱時放入葱花,爆香鍋底後放入青紅椒煸炒(圖5)煸炒2分鐘左右後下入魚腸,繼續反覆煸炒1分鐘左右,放入黃瓜片繼續煸炒,淋上耗油和生抽(圖6)
3. 下入煮好的辛拉麪打散(圖7)放入辛拉麪裏面的蔬菜包和調料包翻炒,可以用筷子把面挑開,這樣一個是容易入味一個是不容易把面攪爛(圖8)翻炒均勻後即可出鍋(圖9)