準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
羊腿 :
1只 輔料
蘿蔔 :
500豌豆莢 :
500 香菜 :
100小米椒 :
50 白菜 :
500青菜頭 :
500 花椒 :
適量姜葱蒜 :
適量 具體步驟
蘿蔔切片
豌豆尖洗淨瀝乾
香菜切碎
小米辣青椒切碎
羊腿大塊飛水後洗淨,下鍋加薑片陳皮清燉至熟。
將熟透的羊腿撈出涼幹切肉,炒鍋放少量油燒熱,加姜葱蒜和花椒炒香,再加入切片的羊肉翻炒。
將燉好的羊肉湯加入羊肉鍋中,放少量枸杞和大棗,熬開。
轉移至電火鍋中準備加菜。
蘿蔔煮熟可吃,佐料裏面可以加適量豆腐乳提香。