如何做好吃又美味，鮮香的鐵鍋羊肉的做法

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘

這道鮮香的鐵鍋羊肉的做法 也是一種非常簡單的做法，它燉出來的羊肉非常的酥爛，而且味道也十分的醇香，湯汁也十分的濃郁，讓人回味無窮。整道菜的味道是屬於那種比較五香味兒的，帶着淡淡的酸甜味，吃起來口感也非常的不錯，趕緊跟着小編試一試吧，

主料

羊肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

羊肉切塊，胡蘿蔔去皮。

生薑去皮切片，葱也稍微切一下。

羊肉下入開水中焯後撈出，不需要過涼水。胡蘿蔔切滾刀塊。

熱鍋涼油，小火將花椒炸到變色，撈出不要只留花椒油，下入其他香料煸出香味。

胡蘿蔔塊和焯過水的羊肉同時倒入，大火煸炒3分鐘左右，加適量清水。

湯中加入白胡椒粉、番茄醬、鹽，番茄醬既可以使羊肉易爛也讓菜品色澤更好。開鍋後轉中火燉大約30分鐘。出鍋前加味極鮮醬油收汁。