美味的豬肉腸的做法如何做好吃又美味
美味可口的豬肉腸的做法就是我們今天所需要去學習如何製作的一道是十分好吃的美食喲。在我們過年的時候，我們都喜歡製作一種很好吃的美食喲。過年的時候，我們每家每户都會製作一道豬肉腸，因為它是一道十分好吃的美食喲，你們快去嚐嚐吧。
主料
肉 ：400白酒 ：300
輔料
姜 ：適量小腸 ：適量
白糖 ：適量
去掉皮，保證去皮後，總共是5斤。我一般喜歡用豬後臀來做。肉的比例2成肥肉和8成瘦肉。或者也可?以3成肥肉和7成瘦肉
切成1.5釐米的長條，再切成1.5釐米的丁，也就是1.5乘以1.5的
放在一個大盆中
生薑20克擦成末，放入盆中
加入,鹽70克,白糖150克,白酒100ml,白胡椒粉20克全部混合在一起
小腸買回來洗淨，如果會弄就用小腸來加工成小腸皮
用一個灌香腸的工具，直接套在小腸皮上，全部套好。
頭部用線頭紮好
開始灌香腸了，直接用筷子灌，或者用手套着一次性手套灌也行。
灌好後，每20釐米，扎一個小線，然後再在每段上用牙籤扎一個小洞。掛在陽台上曬10幾天就好
