準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
洋葱 :
半個 雞蛋 :
2個 麪條 :
1碗 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.麪條煮好,過涼水後瀝水;
2.洋葱洗淨,切塊;
3.雞蛋打散;
4.鍋中倒油,中火加熱,倒入雞蛋液;
5.待蛋液凝固,快速攪碎,下洋葱塊翻炒;
6.然後盛出備用;
7.麪條中倒入適量油,拌勻;
8.將麪條倒入炒鍋中炒散;
9.下洋葱和雞蛋翻炒;
10.加適量鹽;
11.翻炒均勻,即可關火;
12.出鍋裝盤。
烹飪技巧
麪條可以現煮,也可是提前一晚煮出冷藏在冰箱裏,早晨炒前,過涼水衝一下即可。