美味的自制綠豆糕如何做好吃又美味
自制綠豆糕是一道非常美味的家常小吃來的，自制綠豆糕的主要食材就是綠豆麪，再加上蜂蜜等等，做出來的自制綠豆糕滿滿都是食材的香氣，真的是非常美味的呢，而且這道自制綠豆糕的做法也不是很複雜，也是比較老少皆宜，值得大家嘗試的呢。
主料
綠豆麪 ：200輔料
蜂蜜 ：50水 ：20ml
1.將綠豆麪放入容器內鋪開。
2.入蒸鍋蒸半個小時，取出晾涼。
3.晾涼的綠豆麪，用勺子弄碎。
4.再用料理機研成細粉。
5.蜂蜜中加入20克水稀釋、調勻。
6.把綠豆麪攤開，中間挖個小坑，將蜂蜜水倒入坑內，一點點向周圍和開。
7.最後用手將綠豆粉搓成顆粒狀。
8.再用料理機研磨一下。
9.找一個稜角分明的方形容器，我用的是土司盒，裏面鋪上油紙，油紙四周留出部分要大一些，保證能蓋住表面並且壓實後能拿出來。將拌勻的綠豆麪倒入容器內，上面再蓋上油紙，用合適的工具壓實。如果有做慕斯的模具，這一步就簡單多了，直接把綠豆粉倒入慕斯圈中壓實即可。
10.捏住油紙邊緣，將綠豆糕從容器內取出。
11.切成小塊即可。
喜歡酥脆口感的，可以把做好的綠豆糕放入微波爐中高火加熱。不過這個時間要根據綠豆糕的多少和微波爐的功率而定，需要不停地觀察，千萬不可加熱過頭，那樣你的綠豆糕就沒法吃了。
