準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 :
500 大蒜 :
50 輔料
蠔油 :
1湯匙鹽 :
適量香油 :
1茶匙 香菜 :
適量 綿白糖 :
1茶匙米醋 :
1湯匙 具體步驟
1.食材:茄子、大蒜、香菜、蠔油、米醋、香油、食鹽。
2.大蒜碾成蒜泥。
3.放入蠔油、米醋、香油、食鹽攪勻兑成調料汁。
4.茄子去皮切塊、香菜切末。
5.大火蒸熟。
6.倒入配好的調料汁拌勻即可。
烹飪技巧
生活小貼士::茄子不能和螃蟹一起吃,茄子一旦和螃蟹一起吃的話很容易就會引起腹瀉的哦,茄子皮裏面含有豐富的維生素p,儘量不要去皮。