蒜泥的餐飲精選

“蒜泥紅薯粉，一款家常小菜！口感勁道，爽口開胃！炎炎夏日必備佳品！”食材明細主料紅薯粉（一塊）葱（一根）蒜（適量）熟芝麻（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）糖（適量）礦泉水（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥紅薯粉...

“蒜泥茄子是餐桌上的常見菜，但大部分都是蒸熟後拌的，我從小吃的蒜泥茄子卻基本上都是烙熟的，吃慣了烙的，總覺得蒸熟的茄子沒味道，可能是蒸的水分大，烙的有焦香吧。對我來説，炎熱的夏日，餐桌上擺上這麼一盤蒜泥烙茄子，無論配饅...

“烈日炎炎，也是大量瓜果蔬菜上市的季節，應季蔬菜其實吃來吃去也就那幾樣，做法也是家常得不能再家常了，偶然一次在飯店吃過他們做的蒜泥茄子，比以前自己做的好吃好多，自己於是乎回來自己倒飭，沒想到出奇的好吃，自認為比飯店還...

“剁椒蒜泥，開味小菜，甜中帶辣”食材明細主料紅椒（500g）大蒜（300g）白酒（50g）輔料鹽（適量）中辣（口味）調味（工藝）一天（耗時）普通（難度）剁椒蒜泥的做法步驟1、紅椒清洗乾淨（不嗜辣的可以除去辣椒籽和筋，如果愛吃辣，可以保留），晾乾水分2、大蒜籽...

食材明細主料尖辣椒（適量）輔料大蒜（適量）配料味極鮮醬油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜泥尖椒的做法步驟1、主料：尖辣椒、大蒜。2、把尖椒洗淨、去蒂、剪去辣筋。3、將其切條。4、放入盤中，擺成自己喜歡的形狀，放一...

“用最簡單的調味品，做出最美味的美食！”食材明細主料小龍蝦（1500g）輔料去皮蒜瓣（300g）花椒粒（少許）菜籽油（100g）鹽（2匙）白糖（1匙）大罐啤酒（1罐）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金湯蒜泥小龍蝦的做法步驟1、首先需要耐心的清洗小龍...

“一般涼拌菜夏季吃的多些，不過在寒冷的冬季來上一盤涼菜也是很有味道的。特別是在大魚大肉、大快朵頤火鍋以後來上盤清涼的涼拌菜會是別有一番滋味在舌尖。菠菜是北方冬季常見的綠葉菜，菠菜富含維生素且經濟實惠。菠菜...

“內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用，所以大家要多吃南瓜對身體很有益處的，這道蒜泥南瓜做起來特別的簡單”食材明細主料南瓜...

“這道菜清清爽爽，很開胃，特別是在夏天會很受歡迎的。”食材明細主料瘦豬肉（一塊）豆芽（適量）青瓜（適量）輔料蒜泥（適量）蒜蓉醬（適量）醬油（適量）鹽（適量）冰水（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥白肉的做法步驟1、在鍋裏放水，加少...

“超下飯的菜菜！”食材明細主料五花肉（一塊）黃瓜（半根）輔料鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）醋（適量）花椒（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜泥白肉的做法步驟1、五花肉一塊2、冷水下鍋，放入八角，香葉，桂皮，生薑，料酒煮開轉...

食材明細主料綠豆芽（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料香菜（小許）蠔油（適量）大蒜（一頭）味精（小許）味極鮮（適量）鹽（適量）香油（小許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒜泥拌豆芽的做法步驟1、把豆芽洗乾淨，撈出豆皮2、胡蘿蔔切絲3、香芽切丁...

食材明細主料黃瓜（2根）大蒜（1頭）輔料芝麻醬（1勺）生抽（2勺）香醋（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻醬蒜泥拍黃瓜的做法步驟1、準備材料。2、黃瓜洗淨拍鬆切寸段。3、大蒜去皮加入適量鹽搗成蒜泥。4、搗好的蒜泥放...

“五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和豬手一起燉湯，給產後的新媽媽吃，呵...

食材明細主料生菜（適量）輔料蒜瓣（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蠔油蒜泥生菜的做法步驟1、所有材料2、把生菜一片一片剝開，放入水裏先洗一遍，第二次洗時放入鹽泡15分鐘，合出來瀝乾，再洗一遍3、把...

食材明細主料豆腐皮（300克）輔料鮮花椒（4克）孜然粉（4克）蒜泥（10克）白芝麻（2克）雞粉（2克）味粉（2克）鹽（3克）辣椒麪（5克）紅油（6克）芝麻油（10克）葱花（5克）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川味蒜泥千張的做法步驟1、豆腐皮用淡鹽水浸泡10分鐘2、備...

“山東人愛吃大葱大蒜，平時，葱蒜是日常生活中不可缺少之物。大蒜含有揮發性蒜素，使大蒜有強烈的辛辣味，並有較強的殺菌作用以及防病治病的作用。長期食用，可增強人體免疫力。夏天尤其應多多食用。”食材明細主料茄子（約260...

“人生活在天地之間，自然環境中，是整個物質世界的一個組成部分，應和大自然融為一體。自然界的植物五顏六色，接受陽光雨露的滋潤生長為萬物之靈的人提供了食物來源。人體五臟與大自然的五色有着密切的關聯，五色入五臟1.肝—...

“今天做了2種不同口味的涼拌豬耳。不同的口感，不一樣的感覺”食材明細主料豬耳朵（1個）醬油（適量）芝麻（適量）味精（適量）青海椒（1個）紅海椒（1個）輔料油辣海椒（適量）蒜米（適量）香油（適量）雞精（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥豬耳...

食材明細主料豬五花（600克）黃瓜（2根）蒜（10克）輔料花椒（3克）大料（3克）糖（0.5匙）鹽（0.5匙）澇汁（1勺）一品鮮醬油（0.5匙）姜（5克）蒜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花開蒜泥白肉的做法步驟1、新鮮的豬五花肉在清水中浸泡十分鐘去除淤血和雜質後...

“一個人的習慣總是受很多因素的影響，有些是好習慣會受益終生，有些是壞習慣，需要用好多力氣才有可能改掉。愛吃蒜，這個不算是好也不算是壞的習慣我一直也沒有想要改變。每每春天到來，總是喜歡吃蒜苗，這是受我媽媽的影響，小時...

“千張，我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富，味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千...

“東北人，一般都喜歡，，愛吃肉的也喜歡，但是喜歡也要節制，食用”食材明細主料豬前肘（一個）輔料大蒜（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）料酒（適量）清水（適量）香菜（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜泥肘子的做法步驟1、最...

“蒜泥白肉是我們四川人從小大大的最最最家常的一到夏季涼菜了，其實最主要的不是那個肉，最主要的是那個蘸料，蘸料可是川菜之神啊，反正我一直覺得，嘿嘿，很簡單，大家在家做很簡單的”食材明細主料豬肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花椒...

食材明細主料茄子（三根）輔料芝麻醬（一大勺）紅椒（適量）配料獨蒜（一頭）鹽（一茶匙）生抽（一茶勺）醋（二茶勺）紅油（一勺）香油（一勺）雞精（適量）香菜（適量）香葱（二根）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜泥麻醬辣茄子的做法步驟1、茄子去蒂洗淨，放鍋中...

“豆娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，俗話説，“百菜不如白菜”。其富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。豆豉的醇厚和蒜泥的香，通過蒸的方式將醇鮮的...