玻璃杯版提拉米蘇如何做好吃又美味，妙不可言的味道
主料
手指餅乾 ：適量馬斯卡彭 ：250
動物性淡奶油 ：150ML
水 ：75ml
細砂糖 ：75
蛋黃 ：3個
咖啡甜酒 ：適量
吉利丁片 ：2片
輔料
具體步驟
1. 將吉利丁片掰成小塊用適量清水泡軟待用。
2. 蛋黃用打蛋器打至粘稠。
3. 砂糖加水煮化。
4. 糖水煮開以後關火，將3的蛋黃液緩緩倒入。
5. 繼續攪打蛋黃液直到温度降到體温左右。
6. 將馬斯卡彭奶酪放入大碗內，用打蛋器打至順滑。
7. 將降温後的蛋黃液倒入馬斯卡彭奶酪內拌勻。
8. 將浸泡吉利丁片的水倒掉，將碗放入熱水中隔水加熱使吉利丁片溶化，然後將溶化後的吉利丁液倒入7中拌勻。
9. 打發淡奶油（出現紋路即可），將打發的淡奶油加入到8中拌勻。
10. 在一個小碟中倒入適量咖啡甜酒，將手指餅乾放入蘸一下。取幾個玻璃杯，在底部放入蘸了咖啡酒的手指餅乾。最後再鋪上一層奶酪糊，表面刮平整。
11. 最後在表面撒上一層可可粉，也可以再用糖粉做些裝飾，放入冰箱冷藏凝固即可。
