準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
白菜葉子 :
3片 豬肉末 :
100 雞蛋 :
1個 輔料
姜 :
適量葱 :
適量鹽 :
少許 具體步驟
1. 先將白菜葉洗淨後浸泡5分鐘後瀝乾
2. 再將肉末用佐料攪拌均勻
3. 這是可先準備一個適和的鍋放入少量的水置於火上
4. 將攪拌好的肉末包如白菜葉當中並將其放入碗中
5. 再將一個或兩個雞蛋打在碗中加鹽,打散後加入適量的冷水稍微攪拌幾下,好讓水和雞蛋液充分融合
6. 最後將雞蛋倒入放有白菜包的碗中放入已經事先準備好的開水鍋中,待20分鐘後出鍋即可。
烹飪技巧
肉末可依個人口味變換哦!