芒果蝦仁如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：500
芒果 ：1個

輔料

西班牙橄欖油 ：1匙
料酒 ：2匙
薑絲 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1. 鮮蝦洗淨、剝殼、挑除砂線。用鹽、料酒喂10分鐘，然後用葱姜水飛過，瀝乾備用。

2. 芒果去皮，切成象眼塊兒。

3. 炒鍋燒熱後，倒入少量橄欖油，油温不要太高。爆香薑絲後，蝦仁、芒果依次入鍋，以鹽和百里香調味，顛炒幾下，均勻後即可出鍋裝盤。