好吃的墨魚乾燉萵筍如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

墨魚乾燉萵筍是將墨魚乾和萵筍一起燉制而成的一道私房菜，燉之前先將墨魚乾加水泡製一點時間，去除一些鹽分，平日裏我在家中製作這道墨魚乾燉萵筍的時候還喜歡加入一些豬肉一起燉制，這樣製作出來既有墨魚乾的美味還有豬肉的肉香，十分美味。

主料

墨魚乾 ：適量
萵筍 ：適量

輔料

油鹽 ：適量

具體步驟

1.主料：墨魚乾8個、萵筍1根、豬肉100克 輔料： 鹽12克、姜5克、胡椒粉2克、雞精1克

2.把墨魚乾用温水浸泡3小時

3.撈出洗淨多清洗幾次，再用清水泡5分鐘，去除軟骨和雜質，切成小塊

4.豬肉洗淨切片，用涼水、加料酒煮開撈起，姜洗淨切片

5.煲里加涼水，加豬肉和墨魚乾、姜大火燒開

6.轉小火煲20分鐘左右

7.萵筍去皮切滾刀塊

8.加萵筍塊，在煲20分鐘左右，把萵筍塊煲到熟透

9.調味即可