生炒花枝的做法 ＜台菜＞生炒花枝（墨魚） 生炒花枝怎麼做
“生炒花枝是台北士林夜市著名的美食，這道菜以新鮮的墨魚和筍片、紅蘿蔔一起快炒後，勾芡成羹湯，再加白醋調味，滋味鹹中略帶酸甜，墨魚格外鮮嫩爽口。由於季節的關係，北方現在已沒有新鮮竹筍，所以用芹菜代替，芹菜和墨魚是絕配，這...
墨魚湯煮切糕怎麼做，墨魚湯煮切糕的做法
“切糕，是南昌人常吃的一種食物，分兩種，一種是用糯米做的，一種是用粘米做的。按照南昌人過年的習慣，大年初一的早上是一定要吃青菜煮切糕的。叫做“青青吉吉”，原來小的時候媽媽在大年的初一都要做一碗切糕給我和爸爸吃。現...
西芹拌墨魚怎麼做，西芹拌墨魚的做法
食材明細主料西芹（300g）墨魚（200）輔料麻油（適量）生抽（適量）紅米椒（1個）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西芹拌墨魚的做法步驟1、西芹和墨魚2、墨魚洗淨切條備用3、西芹洗淨切條備用4、煮鍋加水燒開倒入西芹燙一下，水開即可撈出...
墨魚仔炒香芹怎麼做，墨魚仔炒香芹的做法
“這道菜既簡單又營養，香芹具有鎮靜安神的作用：從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對人體能起安定作用。墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。墨魚仔味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質...
墨魚燒包菜怎麼做，墨魚燒包菜的做法
食材明細主料墨魚（1只）包菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚燒包菜的做法步驟1、墨魚開水焯水一分鐘撈出。2、切小段。3、包菜撕成小塊，葱切段。4、熱鍋冷油爆香葱，放入墨魚段翻炒。5、...
排骨墨魚湯的做法 排骨墨魚湯一廚作鑄鐵鍋版 排骨墨魚湯怎麼做
“這世界上總有一些食物，相隔千里，卻異常投緣。譬如西紅柿之於雞蛋，或者皮蛋之於瘦肉，又或者排骨之於墨魚，海陸相隔，卻又惺惺相惜，擦出奇妙火花。中國人煲湯的宗旨無他，只為一個“鮮”字。何謂“鮮”？漢子其實已給予我們其實，鮮...
南瓜炒墨魚乾怎麼做，南瓜炒墨魚乾的做法
“營養分析墨魚是一種美味海鮮，而且營養豐富，每百克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，熱量64千卡，鈣14毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用。1、墨魚含豐...
墨魚乾燉排骨雞怎麼做，墨魚乾燉排骨雞的做法
“冬季進補什麼東西最好？第一肉：墨魚上榜理由：關於吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的説法。墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0。7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷...
墨魚乾燉大骨怎麼做，墨魚乾燉大骨的做法
食材明細主料大骨（4塊）蟶乾（適量）幹墨魚（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）墨魚乾燉大骨的做法步驟1、焯好的大骨。2、洗淨的海鮮幹。3、把洗淨的海鮮幹放在水裏泡30分鐘。4、鍋裏放入大骨和薑片5...
墨魚豌豆怎麼做，墨魚豌豆的做法
“男票做的墨魚豌豆，好幸福。”食材明細主料墨魚（600g）豌豆（300g）輔料白葡萄酒（半杯）大蒜（適量）橄欖油（適量）辣椒（適量）香菜（適量）鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚豌豆的做法步驟1、豌豆放入水中灼5分鐘。2、將...
墨魚膠冬瓜卷怎麼做，墨魚膠冬瓜卷的做法
食材明細主料冬瓜（500g）新鮮墨魚丸（1盒）輔料胡蘿蔔（少許）乾貝（8顆）芹菜（1棵）調味料鹽（少許）雞粉（少許）胡椒粉（少許）生粉水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）墨魚膠冬瓜卷的做法步驟1、準備食材，芹菜取骨，胡蘿蔔切末。2、冬瓜去皮起...
椒鹽墨魚仔怎麼做，椒鹽墨魚仔的做法
食材明細主料墨魚仔（6個）輔料姜（1塊）生粉（適量）椒鹽粉（適量）葱（1棵）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽墨魚仔的做法步驟1、食材。墨魚仔要提前解凍。2、葱姜拍破入鍋煮成葱姜水。3、葱姜水煮開後，把墨魚仔加入焯水90秒。4、...
炸墨魚怎麼做，炸墨魚的做法
“炸墨魚怎麼做才好吃？其實炸墨魚的做法非常簡單，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧”食材明細主料墨魚（適量）輔料麪包糠（適量）麪粉（適量）幹辣椒粉（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
墨魚丸炒土豆片怎麼做，墨魚丸炒土豆片的做法
“兒子特別喜歡吃，這是一道大人孩子都喜歡的一道菜。”食材明細主料土豆（3個）墨魚丸（6個）輔料葱（少許）姜（少許）蒜（少許）鹽（1勺）十三香（0.5勺）雞精（0.5勺）醬油（0.5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚丸炒土豆片的做法步驟1、土豆切...
焯水墨魚的做法 簡單家常菜------焯水墨魚 焯水墨魚怎麼做
“零廚藝也能做出鮮美的海鮮。”食材明細主料墨魚（500克）輔料葱絲（少許）配料味事達蒸魚鼓魚（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焯水墨魚的做法步驟1、材料2、把墨魚皮去掉，清洗乾淨。3、切花4、鍋內加清水，燒開後加小半...
墨魚豬手湯怎麼做，墨魚豬手湯的做法
“墨魚奇鮮，豬手經過長時間的煲制熬出膠質，最後用鹽提鮮調味，成品軟爛鮮香，是一道十分誘人的湯品。”食材明細主料墨魚乾（100克）脊骨（500克）姜（4片）水量（1500毫升）輔料豬手（700克）花生米（10個）鹽（4克）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...
梅豆炒墨魚鯗 的做法 【寧波】梅豆炒墨魚鯗 梅豆炒墨魚鯗 怎麼做
“家常菜【梅豆炒墨魚鯗】味道不錯。。。”食材明細主料梅豆（180克）墨魚鯗（140克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅豆炒墨魚鯗的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、墨魚鯗（已泡軟）2、將已泡軟的墨魚...
墨魚丸炒花菜怎麼做，墨魚丸炒花菜的做法
食材明細主料墨魚丸（適量）花菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚丸炒花菜的做法步驟1、準備材料.2、花菜掰成小朵,墨魚丸洗淨,切成片.3、鍋中放水,燒開.4、到入花菜綽熟.5、在放入清水裏過一...
烤墨魚頭的做法 微波烤墨魚頭 烤墨魚頭怎麼做
食材明細主料墨魚頭（4個）輔料豆瓣醬（5克）椒醬（10克）美極鮮（5克）麻椒粉（5克）中辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烤墨魚頭的做法步驟1、把調料放入碗中拌勻。2、墨魚頭洗淨一切為二，把調好的調料倒在墨魚頭上。3、拌勻，醃製30分鐘入...
墨魚丸瘦肉皮皮蝦乾湯麪怎麼做，墨魚丸瘦肉皮皮蝦乾湯麪的做法
食材明細主料瘦肉（適量）面（適量）皮皮蝦乾（適量）墨魚丸（兩個）輔料白菜（適量）鹽（適量）雞粉（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）墨魚丸瘦肉皮皮蝦乾湯麪的做法步驟1、瘦肉切薄片，加入，鹽，雞粉，醬油，油，醃製15分鐘，白菜切小段，皮皮蝦乾洗淨...
墨魚千頁豆腐的做法 書讀千頁不覺多——墨魚千頁豆腐 墨魚千頁豆腐怎麼做
“這是一道百度不出來的菜，完完全全的原創味。昨晚，躺在牀上，翻來覆去睡不着，宿舍中剩下的食材就在我腦海裏轉啊轉，於是乎，就有了這道菜~~~因為食材是千頁豆腐，我就擺成了一本書的形狀，取名為“書讀千頁不覺多”！”食材明細主...
墨魚大烤的做法 小策海鮮今日菜譜：墨魚大烤 墨魚大烤怎麼做
“小策海鮮住在浙江東海邊上，有最新鮮的海鮮，偶爾喜歡露一手，呵呵，喜歡我菜譜的親也可以加我微xin：moce1010”食材明細主料墨魚（一隻400g）輔料料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）薑片（適量）八角（一顆）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）墨...
芹菜洋葱炒墨魚鯗怎麼做，芹菜洋葱炒墨魚鯗的做法
食材明細主料芹菜（70克）洋葱（75克）墨魚鯗（115克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜洋葱炒墨魚鯗的做法步驟1、食材：芹菜（已洗淨切開）、洋葱（已清洗）、墨魚鯗（已泡軟）2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3...
墨魚龍骨湯怎麼做，墨魚龍骨湯的做法
“吉祥年菜金玉滿堂之【墨魚龍骨湯】年菜，本來計劃着按順序，先涼後熱有葷有素，一桌一桌的上，結果計劃總是沒有變化大，忙於各種事情，所以常常隨後做，手上有啥材料就做啥，不能嚴格按計劃進行了。好吧這樣也可以，一個個的上吧。肉...
墨魚燒芹菜怎麼做，墨魚燒芹菜的做法
“墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。墨魚味甘、鹹、性平，含豐富的蛋白質，含糖類、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，具有壯陽健身、滋肝益氣、養血滋陰、益血補腎、健胃理氣、止血降...