下飯的辣椒炒肉的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

去皮五花肉 ：150
青椒 ：200

輔料

醬油 ：30
香油 ：50
雞湯 ：75
澱粉 ：75
芝麻 ：5
鹽 ：適量

具體步驟

將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨切成小片。

先往鍋裏放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。

重新起鍋，將辣椒幹炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然後再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。