「下飯神菜」酸辣雞肉的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

今天給大家介紹一道下飯神菜，就是關於酸辣雞肉的做法。相信有很多的朋友都吃過酸辣三黃雞吧。尤其是夏天的夜晚。真的是和小龍蝦齊名的三黃雞啊。懷念的經典夜宵之一。看起來還是挺複雜的酸辣雞肉，但自己做起來真的是一點都不復雜。

主料

三黃雞 ：1只

輔料

酸辣椒 ：數個
鮮辣椒 ：適量
精鹽 ：適量
蒜片 ：適量
食用油 ：適量
味精 ：適量
調味汁 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1、雞去內臟冼淨切大塊。

2、辣椒切圈，蒜切片。

3、將切好的雞過油，撈出裝盤待用。

4、鍋裏留小放油下入酸椒翻炒，

5、再放進過好油的雞塊，

6、加鹽炒勻，調入老抽。

7、加入適量的清水，煮20分鐘

8、再調進鮮辣椒炒勻，收汁

0、調入調味汁，味精即成。