辣椒的餐飲精選

食材明細主料排骨（適量）酸辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）豆豉（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸辣椒蒸排骨的做法步驟1、排骨，酸辣椒，豆豉。2、放進開水裏氽水。3、再用清水沖洗數遍瀝水。4、油燒熱，倒進排骨炒片刻，加鹽，醬...

食材明細主料大白菜（1000克）紅辣椒（100克）輔料薑末（50克）糯米粉（適量）配料精鹽（100克）大蒜（50克）味精（10克）白糖（20克）微辣（口味）醃（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）辣椒白菜的做法步驟1、將大白菜清洗乾淨，切成長條，放入細鹽醃一會兒。2、將醃好的...

“秋季辣椒成熟時，挑選那些皮厚、個短、腰圓近似燈籠椒的紅椒來做，但不是燈籠椒。去掉椒蒂，把中間的椒籽、椒筋剔除，往裏塞餡，然後一個個擺上熱水鍋裏蒸熟。”食材明細主料辣椒圈（3個）馬蹄蓮（1個）肥瘦肉（150g）米粉（20g）輔料姜（2片）生...

食材明細主料沙蜆子（2斤）輔料黃瓜（1根）尖椒（2-3個）小葱（1根）姜（2片）配料生抽（1匙）白糖（1茶匙）澱粉（1匙）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瓜片辣椒炒花蛤的做法步驟1、新鮮沙蜆子2斤，吐淨泥沙，洗乾淨備用。2、黃瓜一根切片，尖辣椒2-3個，小...

“喜歡吃一些清淡的事物.這個菜能吃到土豆的香味道還有一點點西紅柿的酸當然還有一點點辣椒的辣和清新味道很好吃的”食材明細主料土豆（適量）辣椒（適量）西紅柿（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）土豆辣椒西...

“在朋友家吃了一次扎辣椒魚，一鍋子，轉眼間就一搶而空。就想着學做這種扎辣椒。做過幾次了，覺得還成功，想與大家分享一下。很簡單的做法，很下飯。有空，你也來試試。。。”食材明細主料紅辣椒（適量）輔料玉米粉（適量）配料鹽（適量）酸...

“海蛤，是我們膠東灣的盛產品種，一年到頭，市場上總是有吐着海水的新鮮海蛤在賣，買回來一般不用再經過特殊的處理，很乾淨，賣家已經用海水把沙子緩出來了，如果沒有，可以加點食用鹽在清水裏面，讓海蛤慢慢的吐出沙子。”食材明細主...

“前幾天老公夜班白天有時間軟磨硬泡的讓他去買了爐具結婚半年多了由於咱倆上班早下班晚從來都不正經在家裏吃飯餓的時候最多就是煮個方便麪一點家的味道都沒有這下好了終於可以自己做好吃的了現在家裏屬於慢慢置辦型...

食材明細主料豆腐（適量）輔料酸辣椒（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）葱花（適量）雞精（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）酸辣椒蒸豆腐的做法步驟1、豆腐，酸辣椒。2、酸辣椒切碎。3、切好的豆腐擺碗中，撒上精鹽醃入味。4、倒出醃...

食材明細主料鮮辣椒（適量）午餐肉（適量）輔料葱（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒午餐肉的做法步驟1、辣椒切好，午餐肉切片2、葱洗淨切好3、鍋中放油，下葱花小火炒香4、下辣椒，加鹽翻炒至辣椒熟5...

食材明細主料米粉（適量）豬肉（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生薑（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒肉粉的做法步驟1、備豬肉，米粉，辣椒。2、將辣椒，肉，生薑切絲。3、先炒肉，將肉炒片刻。4、放進辣椒絲和薑絲...

“記得小的時候家裏會種一些很辣的辣椒，朝天椒之類的，真的很辣，即使加了雞蛋也辣的讓我們小孩子受不了，這時媽媽就會加點面進去，這樣就減少了不少的辣味。前兩天買了一點青辣椒，也是辣的厲害，沒想到在浙江這裏也會買到如此之...

食材明細主料鴨胗（6個）輔料酸辣椒絲（適量）芹菜（適量）大蒜（適量）配料精鹽（適量）植物油（適量）味精（適量）醬油（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）酸辣椒不鴨珍的做法步驟1、鴨珍6個冼淨。2、冼好的鴨珍切十字花刀。3、酸辣...

“用料：鮮蝦1斤左右，薑絲，蒜片，青紅辣椒適量，鹽，植物油，調味鮮，味精，生抽。方法：1、鮮蝦去頭冼淨待用，2、姜切絲，蒜切片，青紅辣椒切段。3、鍋裏放油倒進處理好的蝦翻炒，4、加鹽繼續炒，炒至蝦發紅，5、加入青，紅辣椒及薑絲和蒜片，在配菜上...

“辣椒炒蝦皮很開胃，喜歡吃，還補鈣，是我家餐桌上的常客。”食材明細主料辣椒（適量）蝦皮（適量）輔料鹽（適量）橄欖油（適量）生抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒蝦皮的做法步驟1、蝦皮洗淨，辣椒洗淨切丁2、鍋裏油...

“辣椒糊是人們日常生活中必不可少的調味料之一，在煮肉類的時候只要加上自制辣椒糊一樣可以變成美味的菜餚。市面上的辣椒糊不是太油就是色素加太多。自己做的沒有加入油也沒有添加任何色素。安心吃的也健康。”食材明...

“還有些辣椒來個我家每年都要做的爆醃辣椒這個爆醃特點就是快，早上醃上，下午就能成”食材明細主料辣椒（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆醃辣椒的做法步驟1、原料圖2、辣椒切粗寸斷3、...

“黃豆芽還是美容食品，常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。”食材明細主料黃豆芽（300克）青椒（1個）紅椒（少許）輔料洋葱（少許）姜（一塊）蒜（2瓣）蝦皮（...

“食材：豬腰1個，蒜米，薑片，鮮辣椒，紅椒丁，鹽，油，調味鮮，味精，醬油。做法：1、豬腰切開去掉裏面的白色狀，冼淨，切成腰花，2、鮮辣椒切絲，薑切片，以及蒜米，紅椒丁。3、腰花去尿醒味，切好的腰花放進開水裏燒開，撈出衝清水瀝乾待用。4、鍋裏放...

“這道菜是湖南省安仁縣的一道特色菜,一代一代流傳下來,在當地幾歲的小孩都會做,最簡單最原始的做法,就是辣椒茄子洗好了都在飯上蒸,前提是已經冒氣,蒸好後先把辣椒夾到焦杷裏,放鹽,味精,把辣椒抖爛,放油,再放茄子抖...

“一道適合夏季食用的時令菜餚。辣椒炒肉一道經典開胃下飯菜。胖子再裏面加上煎雞蛋，一同炒制，炒出來的味道非常棒。開胃，下飯。”食材明細主料雞蛋（2個）青椒（80g）豬肉（75g）輔料葱（10g）姜（3g）醬油（10ml）美極鮮（5ml）花生油（適量）鹽（少許）中...

“自家創新菜，屬於虎皮尖椒的改版菜”食材明細主料青椒（3個）辣椒（1個）西紅柿（1至2個）輔料葱（適量）姜（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄香虎皮辣椒的做法步驟1、原料圖，盆子下面的是尖辣椒，已...

食材明細主料瘦肉（適量）火腿（適量）輔料辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒火腿炒肉的做法步驟1、辣椒和姜切絲，蒜，火腿，肉切片。2、燒油，放進瘦肉炒勻。3、再放進火...

“我一直嚷着説青椒不辣，今天小白特缺心眼兒，竟然買來了外表酷似青椒的青辣椒！幸虧我能吃辣，那個辣口程度，真的是不能用言語描述。實在是比青椒爽多了！”食材明細主料青辣椒（6個）豬肉（300克）輔料料酒（20ml）鹽（2湯匙）老抽（10ml）胡椒粉（1...

“湘菜裏這道菜很常見了，使用骨頭湯裏的骨頭上面的肉，用刀削下來，跟蒜米和小辣椒爆炒，味道別提多想，多下飯了，即使有些辣，但是，一個字，爽。”食材明細主料削骨肉（適量）辣椒（適量）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗...