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好吃的抹茶紅豆麻薯麪包如何做好吃又美味

好吃的抹茶紅豆麻薯麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時

抹茶紅豆麻薯麪包,採用多種材料製作而成,各種各樣的味道,讓你飽口福:麻薯的味道、抹茶的味道、紅豆的味道。任你吃,還在猶豫什麼?趕快跟我一起來行動吧,軟軟糯糯,好吃得不得了。製作的過程也很幸福,快來嚐嚐你的手藝吧。還猶豫什麼,快來吧。祝你製作順利,加油。

主料

高筋麪粉 :20
清水 :適量
米粉100
紅豆沙 :150
紅豆粒 :30

輔料

金像高麪粉 :250
牛奶 :120
黃油 :25
鹽 :4
糖 :30
酵母 :3
抹茶粉 :15

具體步驟

湯種的材料混合拌勻至沒有顆粒,加熱就不停的攪拌成稍微有點透明的糊狀,微波半分鐘

好了後蓋上保鮮膜,涼了放冰箱冷藏,至少冷藏2小時,都會多做些,放冰箱裏可以取用,不用沒次做都要重新弄湯種,不過也不要弄太多,超過2天湯種會變灰,就沒法用了

取80g湯種,依次倒入除了黃油以外的材料,我都拿桶直接放稱上量,省得洗容器,哈哈哈,揉得有點能撐出膜了倒入軟化好的黃油繼續讓麪包機運作,這一個階段麪糰都摸着黏糊糊的,我就完全給麪包機工作了

麪糰光滑後,我就手癢了,拿出來自己揉,自己手揉更容易出筋,就搓出去

然後捲回來一直反覆,力氣不夠,我會拿刮刀切成兩半,一邊換一邊輪流搓20下,我覺得這樣更好操作

好像突然一下覺得麪糰變了,感覺很韌很柔軟,我就開始玩了,手套膜,感覺這次尤其快啊,很有成就感啊

烹飪技巧