學做香姑紅羅卜肉餡餃子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
紅蘿蔔 :200
豬肉 :202
香姑紅羅卜肉餡餃子一聽這一道菜,可能覺得非常容易製作,但實際上,對於這樣一道看似簡單的菜,要做好卻不是説起來的那麼簡單。這一道菜的製作關鍵,其實主要在製作過程中對火候的控制。在選擇好材料之後,如何合理安排烹調的步驟,以及對火候和時間的控制,是做好這一道菜的關鍵。
主料
香菇 :200紅蘿蔔 :200
豬肉 :202
輔料
鹽 :6具體步驟
香菇切碎粒,胡蘿蔔切小丁、葱姜切末
炒鍋放油燒6成熱放入葱薑末、八角一個炒香再將胡蘿蔔丁放入煸炒。然後關火放置一邊晾涼待用。
晾涼後的材料倒入肉餡中,再將香菇末倒入,放入蠔油、海鮮醬油、鹽、十三香等調料。
取適量的肉餡放在餃子皮中間,包餃子