香味撲鼻小芹菜炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

小芹菜炒肉，小芹菜真是大自然的好物，爽脆可口。與葷菜搭配，解膩，而且有助於消化。顏色呈綠色，很容易搭配其它搭配其它食材。今天與肉一起，做道小芹菜炒肉。搭配各種配料進行翻炒。開鍋瞬間，香氣撲面而來。頓時食慾大增，下班回來吃上一道，一天的倦意瞬間沒有。

主料

芹菜 ：適量
豬肉 ：100

輔料

辣椒 ：少量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1、擇取芹菜乾，恰掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉。然後切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片。

2、多放點油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。千萬不要加水。熟了之後裝盤。

3、放少許油，下瘦肉片，醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放進去，一起炒。這裏也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋。不要把肉片炒老了。