家庭自制好看又美味的雙皮奶如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

牛奶 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

白糖 ：適量

具體步驟

1. 把牛奶鍋中煮開，倒入大碗，可看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。

2. 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。

3. 稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來。

4. 隔水蒸十分鐘即可。